1、2016年养猪 一些您不得不知的数据
1 生猪养殖户退出——500万户以上
农业部监测数据显示，2015年我国生猪养殖户减少500万以上，而且出现了中国历史上养猪户第一次下降到4000万以下。
2 生猪规模化比例——44%
公开数据显示，2015年我国规模化养殖场(年出栏500头以上)生猪出栏占比44%。在未来很长时间内，规模经济仍将驱动我国生猪产业的转型发展，有56%的小规模生产者随时可能退出生猪行业，这个空间需要规模化养殖者来弥补。
3 能繁母猪存栏量——3602万头
农业部数据，2015年12月能繁母猪存栏量环比下跌0.7%，同比下跌11.4%。根据数据推算，12月份，能繁母猪下降至3800万头。
2015年全年，能繁母猪存栏量缩减390万头，缩减9.3%。
4 生猪存栏——38377万头
农业部数据，2015年12月全国生猪存栏量环比下跌1.1%，同比下跌9%。根据数据推算，生猪存栏下降至38377万头(与国家统计局发布
的数据有出入，仅供参考)。
5 生猪出栏——70825万头
国家统计局数据显示，2015年全年肉类总产量8625万吨，比上年下降1.0%。
其中，猪肉产量5487万吨，下降3.3%;
牛肉产量700 万吨，增长1.6%;
羊肉产量441万吨，增长2.9%;
禽肉产量1826万吨，增长4.3%。
禽蛋产量2999万吨，增长3.6%。
牛奶产量3755万 吨，增长0.8%。
年末生猪存栏45113万头，下降3.2%;
生猪出栏70825万头，下降3.7%。
6 生猪屠宰量——2.14亿头
农业部数据显示，2015年全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2.14亿头，同比下降9.46%。
7 猪肉产量——5487万吨
统计局数据显示，2015年全年猪肉产量5487万吨，同比下降3.3%，但下降幅度小于生猪屠宰量，这意味着单头生猪提供的猪肉产量有所上升，胴体重有所增加。
8 关闭不合格屠宰场——1694个
2015年1～9月，全国共出动屠宰监管执法人员69.5万人次，查处屠宰违法案件5759件，罚款1765万元，关闭不符合条件的屠宰场点
1694个。
屠宰加工一头连着养殖户，一头连着消费者，这个行业是保证食品安全的一道重要关卡，在发生多起“瘦肉精”“病死猪”等食品安全事件之后，农业
部对于屠宰检验检疫和畜产品进入市场的监管越来越严格。
9 进出口猪肉——84.9万吨
海关统计，2015年，我国累计进出口猪肉84.9万吨，比2015年(下同)增加29.5%，价值人民币110.3亿元，增长22%。
10 进口种猪——4442头
中国牧工商(集团)总公司统计结果显示，2015年我国共从国外进口曾祖代种猪4442头，2015年为8000头，2013年为21055
头，已连续两年折半减量。
原因主要有以下几个方面：
一、与2013—2014年养猪行情持续低迷有关;
二、与新建场开工数量减少有一定关系;
三、前几年较 多企业持续大批从国外引种导致原种猪供应充足;
四、国外大型种猪育种公司直接在中国或与中国企业合资建场，并实行同步育种，使得国内养猪企业不再远涉重洋 就能引进国外种猪。
五、我国已完成100家核心种猪场的遴选，建成了较为完备的种猪育种体系，已具备一定的种猪育种和原种猪供应的基础。
11 猪粮比——6.64∶1
2015年全年市场猪粮比整体居高，平均值为6.64∶1，同比2014年上升20.73%。
12 猪料产量——8350万吨
农业部公布数据显示，2015年猪料产量8350万吨，同比下降3%，据分析，2016年上半年生猪存栏不会出现明显增长，下半年开始出现缓慢增长，因此，2016年猪料产量将呈现前低后高的走势，全年同比或将出现2%左右的增长。
2、2016年农业部推荐猪品种及技术
根据农业部《农业主导品种和主推技术推介发布办法》，农业部组织遴选了2016年162个农业主导品种和95项
主推技术，其中，包括6个猪品种及10项与养猪生产相关的技术。
主导品种(猪)
一、引进猪
A杜洛克、长白、大白猪：适宜在我国各地区饲养。
B巴克夏猪：适宜在我国各地区饲养。
二、培育猪
A湘村黑猪：适宜我国各地区饲养。
B苏姜猪：适宜在北至淮河，南至贵州铜仁，均可饲养。
C松辽黑猪：适宜在我国各地区饲养。
D晋汾白猪：适宜在我国各地区饲养。
E江泉白猪配套系：适宜在我国各地区饲养。
畜牧兽医技术(10项)
1.猪标准化综合技术
2.提高母猪繁殖效率技术
3.猪人工授精技术
4.猪高效饲料配制技术
5.猪健康养殖关键营养技术
6.植物源精料提高猪肉品质技术
7.糟渣类饲料的贮藏技术
8.秸秆"碱法厌氧"处理技术
9.畜禽养殖粪污沼气能源生态利用综合技术
10.安全优质猪肉及制品产业化开发关键技术