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近年来鱼料质量变差的原因浅析
时间:2023-04-15 点击次数:4786次

       近日,有行业大咖指出近年来鱼病频发、难治主要原因是饲料质量越来越差。为什么说近年来鱼料质量变差?现对近年来产品质量变差的部分原因进行浅析:

  一、养殖户的原因:

  1、 人员素质不齐,中老年养鱼的多。随着养殖效益下降,对新的鱼品种及先进的饲养技术认知不足,老方法养鱼,导致养殖效益下降,而一味认为是饲料质量变差。

  2、 很多养殖户对饲料厂的认知还停留在很多年前的状态,认为饲料厂的利润丰厚,从而对饲料厂一味压价,迫使一部分饲料厂不得不以降低产品质量来降低饲料价格,迎合养殖户,导致饲料质量下降。

  3、 养殖户在头一年养殖效益变差或亏损时,对饲料的心理价位降低,认为饲料价格应该下降,否则第二年就无法赚钱。而事实上这几年饲料原料价格涨幅较大,厂家要确保产品质量必须提价。一方面,原料涨价;另一方面养殖户要求低价位饲料。结果低价位饲料必然是低质量饲料。

  4、 养殖户对低价位饲料与低效益的关系观念模糊。认为某年3000元/吨的饲料,饵料系数能达多少,现在还是那样的价位,饵料系数一定能达到多少。实际呢?某年3000元/吨的饲料,目前按原料实价来组织生产,售价3000+1000多元,饲料厂方可维持正常的利润。而3000元只能买到低值的饲料,因为现在3000元以下的常规原料已经很少了。

  二、饲料厂的因素:

  1市场环境变化,部分企业缺乏必要的、可行的应对策略。如,近年来,随着塘租上涨,鱼价下跌,养殖户迫于亏损的压力,饲养密度越来越大。这时,企业一方面没有在放养模式上引导,产品质量也无明显提升,客观上导致生产成绩下降,难以满足养殖户需求。

  2产品质量意识差:

  2.1产品高利润。饲料是顺价销售,要想获得高利润,只有降低饲料成本。低成本饲料和低值饲料几乎是等意词。如前几年的小龙虾饲料就存在质量参差不齐的现象。

  2.2购进原料以价格为导向,而非以价值为导向。市场经济决定生产资料的价格基本与质量吻合。同种原料价格低,质量就差,产品质量当然无法保证。

  2.2为了降低成本,大量使用填充料。一种填充料限量使用也罢,几种填充料同时使用,降低了饲料成本,导致产品的实际使用效果和预期效果之间的距离越拉越大。这种情况在个别鱼料产品中就出现过。

  2.3盲目使用所谓的“价值原料”。饲料原料资源有限,开发新饲料原料是必然的。但是,“价值原料”不是常规原料,“价值原料”的使用是有一定条件要求的,如使用的目的、使用量等。避开条件要求,盲目、大量使用严重降低产品质量。

  2.4新饲料添加剂的使用。近年来,新饲料添加剂的使用在水产料中逐渐变多。不能因为可能某种饲料添加剂使用所带来的正面效果而降低配方大料的营养水平,这无异于一方面在输血,一方面又在抽血。产品的效果还是难以保证。评价新的饲料添加剂时,在不降低饲料原有的大料配方上看是否产品效果有提升,有则可用,无则不用。

  3缺乏必要的检测手段:

  随着企业的发展,原料和成品的质量监控越来越重要,必要检测设备及运用就越来越有必要。一些厂家认为增设检测项目会增加企业负担而拖延了原料和成品的质量监控。检化验是饲料企业的“眼睛”,掺杂掺假、质量变化在“火眼金睛”下无所遁形,否则产品质量如何保证。举一个例子。我们公司这几年一直在为客户的关键原料进行品质监控。我们发现,今年华东片区的肉粉品质较往年有较大的变化。这意味着什么?今年用去年的配方生产产品品质难以保证。针对这一情况,必须对产品配方进行优化。

  4恶性循环。一些厂家头一年产品质量差,年底或来年初收款就困难。加之,这几年原料价格不断上涨,产品涨价养殖户也不认可,产品价格涨不起来,就只有降低产品质量来维系生存。如此往复,恶性循环,企业的情景可以预见。

  三、小结:

  质量是企业生存的必要条件。随着市场竞争越来越激烈,企业要发展,产品质量的提升刻不容缓。


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